Готовим сегодня "Розовую мечту" от Марины, легкий и вкусный десерт.
16.06.2021
"Розовая мечта" от Марины.
Готовим сегодня вкусный и легкий десерт, который напоминает и суфле и зефир:
Ингредиенты:
1. 10 гр желатина+ 60 мл воды
2. 220 гр сахара +60 мл воды (можно добавить ягодное пюре)
3. 20 гр лимонного сока (по желанию)
4. 1 ст.л. сахарной пудры
5. 1 ст.л. крахмала
Приготовление:
1. Желатин "распускаем" с водой
2. Сахар смешиваем с водой, доводим до кипения
3. Смешиваем сладкую смесь с желатином , хорошо взбиваем, добавим лимонный сок и каплю розового красителя или варенья.
Еще раз хорошо взбиваем.
4. Форму выстилаем пишевой пленкой и выкладываем нашу смесь, сверху тоже закрыв пленкой.
5. Все убираем в холодильник.
6. Смешаем сахарную пудру и крахмал.
7. Разрезаем в охлажденной форме нашу пастилу и обваливаем кусочки в пудре и крахмале (чтобы не прилипали к рукам)
Разливаем чай по чашкам - "розовая мечта" готова!
Приятного аппетита!